CHEF D’EQUIPE PATISSERIE DLB PLEUMELEUC (F/H) - CDPDPF/35P

CDI | A : Pleumeleuc | Rythme : 2 x 7 | Possibilité de travail de nuit : Non | Travail le samedi : Oui | Astreintes : Non |

Description du poste

Nous recrutons actuellement pour une des entreprises du groupe MIX’BUFFET, DLB, spécialiste de la fabrication de plats cuisinés traiteurs, et sous la responsabilité de l’Animateur d’équipe Pâtisserie, un(e) Chef d’Equipe Pâtisserie au sein de notre site de Pleumeleuc.

  • Mettre en œuvre et suivre le programme de fabrication du service
  • Superviser l’équipe Pâtisserie et s’assurer de l’application des instructions
  • Contribuer à des activités opérationnelles de production
  • Veiller à la bonne utilisation des machines employées
  • Détecter et signaler les dysfonctionnements à l’Animateur d’Equipe
  • Relayer les informations nécessaires au bon fonctionnement de façon ascendante et descendante
  • Reporter quotidiennement à sa hiérarchie

Profil

Issu(e) d’une formation CAP / BAC Professionnel en Pâtisserie ou en Production Industrielle, vous justifiez d’une expérience dans la production agroalimentaire idéalement en Boulangerie/Pâtisserie Industrielle ou Charcuterie Pâtissière et êtes motivé pour évoluer au sein d’une entreprise en plein développement. Organisation, autonomie, réactivité, rigueur et capacités relationnelles seront appréciées.