CONTROLEUR(SE) QUALITE DLB PLEUMELEUC (F/H) - CQDPF/35P

CDD | 6 mois | A : Pleumeleuc | Rythme : 2 x 7 | Possibilité de travail de nuit : Oui | Travail le samedi : Oui | Astreintes : Non |

Description du poste

Afin de renforcer notre Département Qualité, nous recrutons actuellement pour une des entreprises du groupe MIX’BUFFET, DLB, spécialiste de la fabrication de plats cuisinés traiteurs, deux Contrôleur(se)s Qualité (F/H) au sein de notre site de Pleumeleuc. Un poste sera en horaire de journée et l’autre de nuit.

  • Réaliser les contrôles qualité, récupérer et valider les enregistrements de l’ensemble des contrôles qualités définis par le système HACCP (de la réception à l’expédition des produits finis)
  • Valider les enregistrements des CCP et alerter l’Animatrice Qualité en cas de dérive ou de non-conformités.
  • Réaliser les contrôles d’efficacité du nettoyage/désinfection en suivant le plan de prélèvement de surface défini et réaliser les contrôles de dosage des produits de nettoyage et désinfection
  • Veiller, contrôler et évaluer la compréhension et réalisation des autocontrôles, règles d’hygiènes et bonnes pratiques définies sur les fiches qualité
  • Effectuer le suivi et l’étalonnage des appareils de métrologie.
  • Prélever les matières premières, les semis finis et les produits finis pour le labo d’analyse groupe et saisir les résultats.
  • Effectuer le suivi de la traçabilité des matières premières, produits semi finis et produits finis.
  • Rendre compte des besoins en matériels.
  • Rendre compte des résultats des contrôles qualités, alerter des non-conformités (internes et fournisseurs) et mettre en application les actions correctives décidées.

– Localisation : Pleumeleuc (35)

– CDD jusqu’au 31/12/21

– Service : Qualité

– N+1 : Animatrice Qualité

– Date d’intégration : immédiate

– Horaires :

Poste n°1 : lundi au vendredi 6h – 13h30 / 13h – 20h30 (et samedis suivant saison),

Poste n°2 : horaires de nuit

Profil

De formation Bac Pro ou Bac +2 IAA option qualité, vous avez un excellent relationnel et un bon esprit d’analyse. Vous êtes autonome et rigoureux (se) et justifiez impérativement d’une première expérience similaire en industrie. Travail en équipe + le samedi.