STAGE ASSISTANT(E) QUALITE (F/H) - SAQF/56G

STAGE | 4 jours | A : Fougeres | Rythme : Journée | Possibilité de travail de nuit : Non | Travail le samedi : Non | Astreintes : Oui |

Description du poste

Evaluer les risques Food Defense selon la méthode VACCP + Elaborer un plan d’action

  • Analyser l’existant
  • Effectuer des recherches bibliographiques sur le Food Defense et la méthode VACCP
  • Evaluer les risques à chaque étape du process, selon la méthode VACCP
  • Définir un plan d’action
  • Concrétiser des actions définies
  • Former les principaux acteurs en charge du Food Defense sur site
  • Participer à des missions du service qualité

Profil

  • Bac+5 Cursus Qualité
  • Connaissances en analyse de risque (type HACCP)