Nicolas

Responsable Développement

« J’ai toujours aimé cuisiner c’est donc naturellement que j’ai fait mes études dans la restauration. Souhaitant être au plus proche du produit j’ai rejoint Mix Buffet il y a 10 ans sur une fonction de Chef de Projet, évoluant ensuite sur un poste de Responsable développement R&D.
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Mon métier est d’abord un métier de passionné. Notre équipe est là pour créer de belles et bonnes recettes, étudier des procédés de fabrication inédits, améliorer nos produits existants et travailler à l’équilibre alimentaire en privilégiant la créativité en équipe. Ce qui me plait dans mon métier : l’innovation et le challenge de nouveaux projets. J’ajoute également la satisfaction de voir dans les rayons d’un magasin, sur la table d’un restaurant ou dans le chariot de nos consommateurs les produit que l’on a pensé et construit en équipe. Il est important dans mon quotidien d’être créatif, rigoureux et d’avoir d’excellentes qualités relationnelles et de communication afin de concilier les impératifs de notre service avec les autres (Marketing, Production, Achats …). Chez Mix on ne s’ennuie pas, chaque jour est une nouvelle aventure ! »